Leche de burra

Leche de burra 

Ingredientes 

3 tazas de leche en polvo 

3 potes de leche condensada, 

9 huevos 

1 litro de aguardiente o cualquier otro licor que se prefiera 

Preparación 

Se separan las claras de las yemas de los huevos y se licuan las últimas. Luego se añaden los tres potes de leche condensada y a continuación, lentamente, las tres tazas de leche en polvo. Esta mezcla se lleva a fuego lento por tres cuartos de hora, se retira y se deja reposar entre 12 a 15 horas. A continuación se une este compuesto con el licor y se embotella para finalmente consumirlo

Torta de pan borbureteña 
Ingredientes 
14 panes 
1 litro de leche 
1 taza de harina de trigo con leudante 
1 kg de azúcar 
¼ kg de pasas 
1 lata de leche condensada 
2 huevos 
3 cucharadas de mantequilla derretida. 
Preparación 
El primer paso consiste en remojar el pan con la leche y luego licuar este compuesto, se agrega harina de trigo leudante, azúcar, leche condensada, pasas y se bate hasta que tenga la consistencia deseada. Aparte, se prepara la tortera con una cubierta de caramelo, la cual contiene una taza de azúcar y una taza de agua. Se vierte la mezcla en ella y se lleva al horno a 250ºC por 1 hora.

Fuente: http://www.taringa.net

Borburata

Pueblo de Borburata

Este típico pueblo del estado Carabobo, es tal vez uno de los mas religiosos de la región, pues allí esta el Santuario Cristo de la Salud, que en su plaza frontal tiene la imagen del divino Cristo y es objeto de peregrinación de fieles que vienen en promesa pagada a agradecerle por la salud concedida.

Es una escultura de escala natural que representa a un hombre de tez oscura, presumiblemente un afrodescendiente, atlético, con el torso descubierto y pantalones recogidos en la parte inferior. La figura está en posición sedente sobre un tambor, el cual toca con sus manos, mientras que su cabeza está cubierta por una pañoleta. Es una figura que representa la devoción que se siente en la zona por San Juan Bautista y la presencia de culturas de origen africanas. 

La Historia del Santo Cristo de la Salud, se mantiene como una tradición oral que dice que en una embarcación debían llegar dos imágenes para los templos ubicados en Ocumare y Borburata, respectivamente. 

Fuente: http://www.taringa.net